Dieta mediterranea – Longevità

Una dieta che insegna ad usare solo alcuni elementi è una dieta che non va bene per tutta la vita e sicuramente non aiuta la longevità.

Filiera Alimentare Corta

La dieta mediterranea, assieme alla convivialità e stile di vita, ci insegna a non fare eccessi sia di consumo che di territorio.
Il territorio dove vengono prodotti gli alimenti che consumiamo devono essere vicino al luogo dove abitiamo. Nessuna forzatura sul territorio.

Equilibrio degli elementi essenziali

La dieta mediterranea mostra l’equilibrio degli elementi nella nostra dieta. Gli elementi devono essere quelli necessari e gli alimenti che il nostro organismo non produce devono essere introdotti dall’esterno.
Essa ci permette di apportare al nostro organismo gli elementi essenziali:

• aminoacidi;
• minerali;
• vitamine;
• grassi omega 3 e grassi omega 6 nel giusto rapporto.

E’ noto scientificamente che questo tipo di dieta senza eccessi e di equilibrio di componenti assicura:

• riduzione patologie cardiovascolari;
• longevità;
• diminuzione dell’incidenza di obesità ;
• diminuzione dell’incidenza tumori.

Le indicazioni espresse in questo articolo rappresentano un’opinione personale del ricercatore – D.ssa Carla Ferreri – Primo Ricercatore al CNR di Bologna – e sono indicazioni di tipo molecolare e non dietoterapico.

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