SCIENZA & SALUTE
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Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
Saraceno Raw
Nuova ricetta con grano saraceno: mix con noci e frutta Ricetta innovativa, adatta a chi ama i cibi crudi (raw) o a chi vuole sperimentare nuove preparazioni, che siano salutistiche e al tempo stesso gustose. Questa ricetta unisce le qualità del grano saraceno, delle...
Semi di Lino: i forzieri di benessere
Un chicco ricco di elementi benefici: I semi di lino possono essere considerati dei “forzieri di benessere” perché racchiudono al loro interno delle proprietà nutrizionali e funzionali considerevoli. Gli elementi che più li contraddistinguono sono l’alto contenuto di...
Alimenti funzionali: il mirtillo e i suoi polifenoli
Cosa sono gli alimenti funzionali? L’Institute of Food Technologists (IFT) definisce gli alimenti funzionali in relazione al loro contenuto di componenti che forniscono benefici salutistici che vanno oltre le funzioni di base date da macro e micronutrienti quali...
Cos’è l’analisi lipidomica
Abbiamo chiesto alla Dr.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore CNR – Area della Ricerca di Bologna, di rispondere a 3 domande chiave per far conoscere e comprendere l’analisi lipidomica di membrana cellulare Cosa è l'analisi lipidomica di membrana cellulare? L'analisi...
Che vita sarebbe senza zuccheri
Nutrienti indispensabili vs. calorie “vuote” L’alimentazione è un fattore determinante per la salute umana. Paradossalmente, pur essendo note le linee guida per una sana alimentazione, queste vengono continuamente disattese, in particolare nei paesi occidentali. Anche...
Sindrome dell’Intestino Permeabile (Leaky Gut)
INTESTINO: l’interfaccia tra l’ambiente esterno ed interno dell’organismo Nel gergo comune si identifica l’intestino con la sua attività escretoria, ma viene ignorato che questo organo è sede di molteplici funzioni, alcune delle quali producono effetti su organi e...
KEFIR: cos’è? Proprietà, benefici e preparazione
Kefir: sapori antichi importanti per l’alimentazione In questi ultimi anni, nei quali si ripone una grande attenzione all’alimentazione, stanno tornando in voga alimenti ‘antichi’, risalenti a periodi storici in cui non esistevano le moderne tecniche di conservazione...
Pan cakes alla Nutra Nut senza latte!
Nutra Nut, crema di nocciole al cacao biologica Epifania in arrivo…e continuano le feste con Nutra Nut! L’unica crema di nocciole al cacao biologica, a basso contenuto di grassi saturi e con omega-3 è disponibile nella versione Zero Latte, senza lattosio! Una dolce...
Come fare la spesa in modo sano
La salute inizia dalla spesa Il padre della medicina, Ippocrate, ci ha tramandato le famose parole sull’importante ruolo di come il cibo sia la nostra medicina. Facendo tesoro di questo concetto ricco di saggezza capiamo quanto sia importante fare la spesa alimentare...
Il sovrappeso nei bambini
L’importanza dell’educazione alimentare La corretta alimentazione è un pilastro fondamentale per lo stato di salute dell’uomo ed è importante insegnarla e trasmetterla fin dall’infanzia e dall’età scolare. Le malattie croniche, un tempo legate prettamente all’avanzare...
▪ MEMBRANA CELLULARE
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▪ Stile di vita e prevenzione
Leggere le etichette alimentari con la lipidomica
Consigli per un carrello della spesa equilibrato È ormai noto che seguire uno stile di vita vario ed equilibrato è alla base del benessere e della prevenzione.Da cosa si può partire per...
▪ INFIAMMAZIONE
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▪ Sport e performance
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▪ Ultime da Lipinutragen
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▪ Metabolismo e nutrizione
L’olio in cucina
L'olio e la Giornata mondiale dell’Alimentazione 2020 Oggi è la Giornata mondiale dell’Alimentazione 2020 e noi abbiamo pensato di dedicarla agli oli, pilastri della nostra alimentazione e...
▪ Omega-3 e omega-6
La salute della cellula inizia dall’antiossidante
Con la lipidomica si riesce ad individuare se sono presenti nelle membrane eritrocitarie degli sbilanciamenti dovuti a stress ossidativo in modo da mitigare questo stato apportando...
▪ Approfondimenti scientifici
Problemi cardiaci: quali abitudini occorre azzerare?
L'aumento delle malattie cronico degenerative Le malattie cardiovascolari rappresentano la prima causa di morte nei paesi occidentali. In Italia le malattie ischemiche del cuore, le...
▪ Ricette di nutrilipidomica
Insalata cereali e sgombro
Privi di glutine ed eccellenti sotto il profilo nutrizionale (soprattutto proteico), ma anche gustosi, appaganti e incredibilmente versatili, i pseudo cereali contengono proteine in...
Per saperne di più