SCIENZA & SALUTE
BLOG EVOLUTO
Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
Il fegato e le sue cellule (epatociti)
L’equilibrio molecolare per mantenere una buona funzionalità epatica Il fegato è formato da cellule, gli epatociti, che sono l’80% della sua massa totale. Queste cellule sono vere e proprie fabbriche di formazione e trasformazione di molecole, i cui mitocondri...
BARRETTA LIPISNACK
Il consumo di prodotti confezionati sta diventando sempre più frequente tra tutte le classi di età, dai bambini agli adulti. Tra gli “spezza fame” più acquistati ci sono le barrette, le cui caratteristiche sono molteplici: proteiche, energetiche, sostitutive del...
EQUILIBRIO CELLULARE E FERTILITÀ
Fertilità: perché la membrana cellulare e i suoi grassi sono importantiDa sempre il concetto di fertilità è legato al destino favorevole delle specie viventi, non solo per l’evidente collegamento con l’evoluzione e la riproduzione, ma anche per il significato...
STRESS CELLULARE: OSSIDATIVO O RADICALICO?
STRESS CELLULARE: DOVE INTERCETTARLO?La nostra vita è in uno stato di continuo equilibrio dinamico. Quotidianamente il nostro organismo è sottoposto a sollecitazioni di vario tipo, fattori di stress che minano l’equilibrio fisiologico. A livello cellulare, un fattore...
CRUMBLE CHEESECAKE AL NUTRA PICK
Con l’arrivo della primavera proponiamo come ricetta nutrilipidomica un dessert fresco, cremoso e profumato: crumble cheesecake con ricotta di capra, yogurt greco e riduzione di nettare di mirtillo nero selvatico. Un dolce di facile preparazione con pochi e semplici...
CRACKERS AI SEMI CON MOUSSE DI SALMONE
Prima di descrivere la ricetta dei crackers ai semi con mousse di salmone passiamo in rassegna gli ingredienti e le caratteristiche nutrizionali che ci hanno portato alla loro scelta. Mix di semi essenziali: L’utilizzo dei semi in cucina sta diventando sempre più...
MAI SENZA COLESTEROLO
Colesterolo in membrana Il colesterolo è una molecola, appartenente alla famiglia dei grassi denominati steroli, dalle funzioni essenziali per la vita. E’ infatti presente in molti tessuti del corpo umano e le sue proprietà vengono espletate principalmente come...
Chiacchiere salate lipidomiche
Segale: cereale grezzo prezioso La segale, ancora relativamente poco consumata in Italia, è un cereale dalle molteplici proprietà e differenti applicazioni in cucina. Approfondiamo nel dettaglio che cos’è, quali sono le sue proprietà nutritive e i suoi tanti impieghi...
IL SEGRETO LIPIDOMICO DELLA LONGEVITÀ
L’invecchiamento: dalla cellula il segreto per vivere più a lungo Negli ultimi 20 anni si è sviluppata un’enorme conoscenza sull’invecchiamento che ha chiarito come questo naturale processo sia dovuto ad una combinazione di fattori che vanno dalla genetica...
Crostatine mix cereali
Grani antichi Con l’appellativo “grano antico” si intende un tipo di grano che veniva coltivato prima dell’avvento della produzione industriale.Prima di proporvi la nostra ricetta nutri-lipidomica sana e sfiziosa, desideriamo catturare la vostra attenzione su 8 validi...
▪ MEMBRANA CELLULARE
TERAPIA LIPIDICA DI MEMBRANA
Le occasioni del rinnovamento cellulare Con l’avanzare delle conoscenze in medicina molecolare, si è compreso che il patrimonio genetico non è tutto.Difatti, anche se la familiarità –...
▪ Stile di vita e prevenzione
IL SEGRETO LIPIDOMICO DELLA LONGEVITÀ
L’invecchiamento: dalla cellula il segreto per vivere più a lungo Negli ultimi 20 anni si è sviluppata un’enorme conoscenza sull’invecchiamento che ha chiarito come questo naturale...
▪ INFIAMMAZIONE
COME MISURARE L’INFIAMMAZIONE
L'infiammazione cronica sistemica Negli ultimi tre decenni è aumentata drasticamente l'incidenza di malattie croniche cardiovascolari, respiratorie, neurodegenerative, autoimmunitarie, di...
▪ Sport e performance
Lipidomica per lo sportivo: focus sul ciclismo
Membrana cellulare ed acidi grassi Gli acidi grassi costituiscono l’impalcatura delle membrane cellulari influenzandone le caratteristiche strutturali e l’efficienza nello svolgere una...
▪ Ultime da Lipinutragen
I LABORATORI LIPINUTRAGEN
COSA È UN LABORATORIO DI ANALISI PER LA SALUTE UMANA: Prima di parlare dei nostri Laboratori, approfondiamo cosa è un laboratorio di analisi chimico-cliniche. È un particolare laboratorio...
▪ Metabolismo e nutrizione
LEGAME ZUCCHERI E GRASSI
Sapere scientifico su LipiMagazine Il blog LipiMagazine è nato circa 9 anni fa per divulgare il sapere scientifico che appartiene al nostro settore, e per sottolinearne la grande...
▪ Omega-3 e omega-6
GUIDA ALLA SCELTA DI INTEGRATORI DI ACIDI GRASSI
ACIDI GRASSI E MEMBRANA CELLULARE:I grassi (acidi grassi) sono molecole necessarie per il nostro organismo senza le quali la vita non esisterebbe.Dove sono necessari? Nella membrana...
▪ Approfondimenti scientifici
CHIRURGIA BARIATRICA
Rischi e benefici della chirurgia bariatrica L'anormale accumulo di grasso viscerale nell' obesità genera una serie di conseguenze metaboliche che possono essere racchiuse in tre grandi...
▪ Ricette di nutrilipidomica
Lipi Salmon Burger
Omega-3 a forma di burger Il burger è uno dei piatti della cucina americana che, da diversi anni, ha preso piede anche nel nostro paese. Un piatto unico, di facile consumo, sia per una...
Per saperne di più