SCIENZA & SALUTE
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Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
Saraceno Raw
Nuova ricetta con grano saraceno: mix con noci e frutta Ricetta innovativa, adatta a chi ama i cibi crudi (raw) o a chi vuole sperimentare nuove preparazioni, che siano salutistiche e al tempo stesso gustose. Questa ricetta unisce le qualità del grano saraceno, delle...
Raw buckwheat
[/vc_column_text][separator width="95%" height="1px" color="#dddddd" margin_top="20px" margin_bottom="20px"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column_text][vc_column_text css=".vc_custom_1614607395701{padding-bottom: 10px !important;}"] A buckwheat recipe...
Flax Seeds: the well-being coffers
A grain full of beneficial elements: Flax seeds can be considered "well-being coffers" because contain considerable nutritional and functional properties. The distinctive elements are the high content of omega 3 fatty acids, of polyphenols in the lignans group, the...
Semi di Lino: i forzieri di benessere
Un chicco ricco di elementi benefici: I semi di lino possono essere considerati dei “forzieri di benessere” perché racchiudono al loro interno delle proprietà nutrizionali e funzionali considerevoli. Gli elementi che più li contraddistinguono sono l’alto contenuto di...
Alimenti funzionali: il mirtillo e i suoi polifenoli
Cosa sono gli alimenti funzionali? L’Institute of Food Technologists (IFT) definisce gli alimenti funzionali in relazione al loro contenuto di componenti che forniscono benefici salutistici che vanno oltre le funzioni di base date da macro e micronutrienti quali...
Functional foods: polyphenols in blueberries
What are the functional foods The Institute of Food Technologists (IFT) defines functional foods in relation to their content of components with health benefits that go beyond the basic functions given by macro and micronutrients such as carbohydrates, proteins, fats,...
Cos’è l’analisi lipidomica
Abbiamo chiesto alla Dr.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore CNR – Area della Ricerca di Bologna, di rispondere a 3 domande chiave per far conoscere e comprendere l’analisi lipidomica di membrana cellulare Cosa è l'analisi lipidomica di membrana cellulare? L'analisi...
Che vita sarebbe senza zuccheri
Nutrienti indispensabili vs. calorie “vuote” L’alimentazione è un fattore determinante per la salute umana. Paradossalmente, pur essendo note le linee guida per una sana alimentazione, queste vengono continuamente disattese, in particolare nei paesi occidentali. Anche...
What life would be without sugar
Essential nutrients against "empty” calories Nutrition is a determining factor for human health. Paradoxically, although the guidelines for healthy eating are known, are continually disregarded particularly in Western countries. Likewise, in the rest of the world,...
FAT PROFILE – at the base of feeling good
The cell membrane lipidomic analysis available in the medical channel and/or nutritionist biologist What is FAT PROFILE? FAT PROFILE is the cell membrane lipidomic analysis, particularly of the MATURE RED BLOOD CELL, developed in collaboration with CNR researchers,...
▪ MEMBRANA CELLULARE
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▪ Stile di vita e prevenzione
Come mangiare sano in estate
Quale errore alimentare evitare nel periodo estivoI cambi di stagione o le giornate particolarmente calde possono indurre un’inappetenza temporanea. Con il caldo però non diminuiscono i...
▪ INFIAMMAZIONE
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▪ Sport e performance
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▪ Ultime da Lipinutragen
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▪ Metabolismo e nutrizione
La Dieta Lipidomica
La Dieta Lipidomica L’alimentazione moderna dei paesi più industrializzati è purtroppo pervasa da squilibri nutrizionali conseguenti ad errori alimentari tra i quali ricordiamo: un consumo...
▪ Omega-3 e omega-6
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▪ Approfondimenti scientifici
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▪ Ricette di nutrilipidomica
Continua la stagionalità in tavola, il prezioso cavolfiore!
Un “fiore” benefico in tavola Il cavolfiore è un ortaggio caratterizzato da peculiari funzionalità; il suo elevato contenuto in vitamine antiossidanti, quali la vitamina C e quelle del...
Per saperne di più