SCIENZA & SALUTE
BLOG EVOLUTO
Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
Nutra Pick fruit salad with mallow (malva silvestris) flowers
The properties of fruit and vegetables Fruits and vegetables can be considered our 'natural medicines' precisely because they possess remarkable useful properties. Many commonly used medicines are in fact derived from plants, so bringing these foods to the table...
Insalata di frutta Nutra Pick con fiori di malva
Le proprietà di frutta e verdura Frutta e verdura possono essere considerate le nostre “medicine naturali” proprio perché possiedono notevoli proprietà benefiche. Molti medicinali di uso comune derivano infatti dalle piante, quindi portare in tavola quotidianamente...
THE SKIN-INTESTINE RELATIONSHIP
The concept of barrier In a previous article we analyzed the concept of barrier as an essential component to protect the organism against external environment. The physiological barriers of our organism are: the epidermis the intestinal mucosa the genital mucosa the...
LA RELAZIONE PELLE-INTESTINO
Il concetto di barriera In un precedente articolo abbiamo analizzato il concetto di barriera come componente essenziale a protezione dell'organismo nei confronti dell'ambiente esterno. Le barriere fisiologiche del nostro organismo sono: l'epidermide la mucosa...
Cubotti di tonno o salmone con panatura di semi di sesamo e papavero
Tutte le mamme conoscono il ruolo fondamentale del pesce nell’ambito di un’alimentazione sana ed equilibrata per il loro bambini, ma spesso inserire questo alimento nella routine alimentare dei più piccoli non è semplice. Il pesce è ricco di acidi grassi omega 3 e...
Tuna/salmon cubes with sesame and poppy seed breadcrumb coating
All mothers understand the underlying role of fish in the health field and balanced diet for their children, but often including this aliment in the main feeding routine of the little ones is not easy. Fish is rich in omega 3 fatty acids and improves baby's cognitive...
SEX-BIAS IN AUTOIMMUNITY
Autoimmune diseases include more than 80 chronic diseases that affect almost 5% of the population in Western countries with serious and disabling effects on the quality of life of those affected. These diseases can affect virtually every organ and tissue, such as the...
L’AUTOIMMUNITÀ È DONNA
Le malattie autoimmuni comprendono più di 80 malattie croniche che colpiscono quasi il 5% della popolazione nei paesi occidentali con effetti gravi ed invalidanti sulla qualità della vita di chi ne è affetto. Queste malattie possono interessare praticamente ogni...
Insalata cereali e sgombro
Privi di glutine ed eccellenti sotto il profilo nutrizionale (soprattutto proteico), ma anche gustosi, appaganti e incredibilmente versatili, i pseudo cereali contengono proteine in percentuale leggermente superiore ai cereali con apporto maggiore di lisina, un...
Cereals and mackerel salad
Gluten-free and excellent from a nutritional point of view (especially protein), but also tasty, satisfying and incredibly versatile, pseudo cereals contain slightly more protein than cereals with a higher intake of lysine, an essential amino acid that is generally in...
▪ MEMBRANA CELLULARE
Cos’è l’analisi lipidomica
Abbiamo chiesto alla Dr.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore CNR – Area della Ricerca di Bologna, di rispondere a 3 domande chiave per far conoscere e comprendere l’analisi lipidomica di...
▪ Stile di vita e prevenzione
PREVENIRE L’OBESITÀ INFANTILE
OBESITÀ INFANTILE: il ruolo dell'ambiente Secondo gli ultimi report epidemiologici dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, in Italia, più del 40% dei bambini nella fascia di età 6-9...
▪ INFIAMMAZIONE
L’alimentazione un importante attore nella sindrome del colon irritabile
Il colon irritabile: tratti principali Il colon irritabile (IBS acronimo dall’inglese Irritable Bowel Syndrome) riguarda disordini caratterizzati da alterazioni della funzione...
▪ Sport e performance
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▪ Ultime da Lipinutragen
AUTISMO – le carenze “spia” a livello cellulare
Pubblicazione scientificadel gruppo di ricerca di Carla Ferreri Oggi 29/08/2017 è uscita la pubblicazione su Scientific Reports di Nature di alta predittività per l’autismo utilizzando per...
▪ Metabolismo e nutrizione
Plumcake integrale, kefir e noci
Negli ultimi anni il kefir ha riscosso sempre più successo tra i consumatori, come bevanda per colazione o merenda, ed è spesso consigliato dagli specialisti in nutrizione come alternativa...
▪ Omega-3 e omega-6
Omega-3 alleati del sistema immunitario
La risposta immunitaria Il sistema immunitario svolge la sua azione di difesa dagli agenti patogeni mettendo in atto due tipi di risposta. La prima è quella del sistema immunitario innato,...
▪ Approfondimenti scientifici
Allergie e fitoterapia
Le allergie, quale è la causa? È ben noto che l’allergia, nelle sue varie manifestazioni, è in aumento nel mondo, e coinvolge l’apparato respiratorio, la cute ed anche l’apparato...
▪ Ricette di nutrilipidomica
CRACKERS AI SEMI CON MOUSSE DI SALMONE
Prima di descrivere la ricetta dei crackers ai semi con mousse di salmone passiamo in rassegna gli ingredienti e le caratteristiche nutrizionali che ci hanno portato alla loro scelta. Mix...
Per saperne di più