SCIENZA & SALUTE
BLOG EVOLUTO
Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
Continua la stagionalità in tavola, il prezioso cavolfiore!
Un “fiore” benefico in tavola Il cavolfiore è un ortaggio caratterizzato da peculiari funzionalità; il suo elevato contenuto in vitamine antiossidanti, quali la vitamina C e quelle del gruppo B e fitochimici, oltre che fibre, di minerali come il manganese, rame,...
The seasonality on the table continues, the precious cauliflower!
A beneficial "flower" on the table Cauliflower is a vegetable characterized by peculiar functions; its high content in antioxidant vitamins, such as vitamin C and those of group B and phytochemicals, as well as fibers, of minerals such as manganese, copper, iron,...
Together we know the Ketogenic Diet
Emerging food regimes: THE KETOGENIC DIET The ketogenic diet (KD) or even ketonic as it can be found in literature, is a diet with very little carbohydrate intake. More than a diet, due to its potential and its application in certain pathophysiological conditions, a...
Conosciamo insieme la dieta chetogenica
Regimi alimentari emergenti: LA DIETA CHETOGENICA La dieta chetogenica (KD) o anche chetonica come può incontrarsi in letteratura, è una dieta a scarsissimo apporto di carboidrati. Più che dieta, per le potenzialità e per l’applicazione in determinate condizioni...
Prodotti di stagione in tavola: la sorprendente melagrana!
I benefici della melagrana La melagrana è un frutto sorprendente non solo per la sua bellezza e bontà, ma anche per la sua funzionalità e versatilità. I suoi arilli hanno un colore variabile dal bianco al rosso rubino e un’acidità più o meno spiccata, perciò il frutto...
Seasonal products on the table: the surprising pomegranate!
The benefits of the pomegranate Pomegranate is a surprising fruit not only for its beauty and goodness, but also for its functionality and versatility. Its arils have a variable color from white to ruby red and a more or less marked acidity, therefore the fruit can...
Health starts from the grocery shopping
Foods as epigenetic modulators and low-grade systemic inflammation How can a food play such an important role in determining a state of health or illness? The answer is epigenetics with epigenetic modulators. Each food is made up of molecules (epigenetic modulators)...
La salute comincia dalla spesa
Alimenti come modulatori epigenetici ed infiammazione sistemica di basso grado Come può un alimento avere un ruolo tanto importante nel determinare uno stato di salute o di malattia? La risposta è l’epigenetica con i modulatori epigenetici. Ogni alimento è costituito...
Seasonality on the table: let’s discover the hazelnuts!
Hazelnuts and autumn As autumn approaches, hazelnuts are ready for harvesting; their versatility, the possibilities of use as whole or reduced in grains and flour, allows their use in different preparations. Quince and hazelnut bundle The bundles proposed marry the...
La stagionalità in tavola: scopriamo le nocciole!
Le nocciole e l'autunno Con l’approssimarsi dell’autunno le nocciole sono pronte per la raccolta; la loro versatilità, le possibilità di utilizzo come semi interi o ridotti in granella e farina, ne permette l’utilizzo in diverse preparazioni. Fagottino di mela cotogna...
▪ MEMBRANA CELLULARE
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▪ Stile di vita e prevenzione
Asse Intestino-Cervello
Il circuito neurale che collega intestino e cervello Il tema della connessione bidirezionale cervello e intestino sta coinvolgendo sempre più il mondo della ricerca e interessando diverse...
▪ INFIAMMAZIONE
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▪ Sport e performance
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▪ Ultime da Lipinutragen
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▪ Metabolismo e nutrizione
Che vita sarebbe senza zuccheri
Nutrienti indispensabili vs. calorie “vuote” L’alimentazione è un fattore determinante per la salute umana. Paradossalmente, pur essendo note le linee guida per una sana alimentazione,...
▪ Omega-3 e omega-6
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▪ Approfondimenti scientifici
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▪ Ricette di nutrilipidomica
Sardine: omega-3 naturali!
Omega-3 e le sardine Le ferie estive stanno volgendo al termine, ma non per questo bisogna rinunciare ai piatti che hanno colorato le nostre tavole vacanziere, soprattutto se “ricchi” di...
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