SCIENZA & SALUTE
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Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
Il colesterolo: Dr. Jekyll o Mr. Hyde?
Il colesterolo: Dr. Jekyll o Mr. Hyde? I premi nobel Brown e Goldstein – scopritori dei recettori cellulari del colesterolo nel 1985 – paragonarono il colesterolo a “Giano-bifronte” riferendosi al fatto che la stessa molecola esprime funzioni essenziali per la vita ed...
Ricetta NUTRI-lipidomica: la riscoperta della portulaca
La ricetta NUTRI-lipidomicaLa riscoperta della portulaca L’alimentazione moderna è caratterizzata da alcuni aspetti nutrizionali non ottimali. Uno di questi è il rapporto dei grassi Omega-6 rispetto agli Omega-3, molto più alto rispetto al passato (1). Un modo...
Infiammazione e nutrizione: quali comportamenti intraprendere?
Infiammazione e nutrizione: L’infiammazione è un processo fisiologico di difesa degli organismi superiori per proteggersi da infezioni o da agenti lesivi di varia natura. Tale fenomeno è volto all’eliminazione dell’agente infettante o del tessuto danneggiato e ad...
Ricetta NUTRI-lipidomica: Porridge mediterraneo
La ricetta NUTRI-lipidomica Porridge mediterraneo Si sa che la colazione dovrebbe essere un pasto importante, ricco ed equilibrato, ma spesso si ignora come farla in modo corretto cadendo nell’errore di farla troppo leggera o, addirittura, non farla per niente. Ecco...
Ricetta NUTRI-lipidomica: smoothie estivo funzionale per l’intestino
La ricetta NUTRI-lipidomica Smoothie estivo funzionale per l'intestino Un mix pieno di gusto che può, nel periodo estivo, sostituire un pasto, in quanto contiene tutti i nutrienti in modo bilanciato. Inoltre, la presenza del kefir e dei semi di chia ne conferiscono...
Ricetta NUTRI-lipidomica: tagliatelle “antistress” di farro e mazzancolle
La ricetta NUTRI-lipidomica Tagliatelle "antistress" di farro e mazzancolle Un primo piatto completo ed equilibrato, arricchito dalla presenza di curcuma e licopene per la protezione di proteine, lipidi e DNA dallo stress ossidativo. Ingredienti (per 2 persone):...
Ricetta NUTRI-lipidomica: Alici ai Broccoli
La ricetta NUTRI-lipidomicaAlici ai broccoli Un modo semplice e veloce per un secondo piatto proteico ricco di omega 3 Ingredienti: 120 g a testa circa (1 alice 10-12 g ca.) di alici fresche 200 g di broccoli verdi qualche ciuffo di prezzemolo una punta di peperoncino...
▪ MEMBRANA CELLULARE
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▪ Stile di vita e prevenzione
Asse Intestino-Cervello
Il circuito neurale che collega intestino e cervello Il tema della connessione bidirezionale cervello e intestino sta coinvolgendo sempre più il mondo della ricerca e interessando diverse...
▪ INFIAMMAZIONE
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▪ Sport e performance
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▪ Ultime da Lipinutragen
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▪ Metabolismo e nutrizione
Che vita sarebbe senza zuccheri
Nutrienti indispensabili vs. calorie “vuote” L’alimentazione è un fattore determinante per la salute umana. Paradossalmente, pur essendo note le linee guida per una sana alimentazione,...
▪ Omega-3 e omega-6
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▪ Approfondimenti scientifici
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▪ Ricette di nutrilipidomica
Sardine: omega-3 naturali!
Omega-3 e le sardine Le ferie estive stanno volgendo al termine, ma non per questo bisogna rinunciare ai piatti che hanno colorato le nostre tavole vacanziere, soprattutto se “ricchi” di...