La ricetta NUTRI-lipidomica
Smoothie estivo funzionale per l’intestino

Un mix pieno di gusto che può, nel periodo estivo, sostituire un pasto, in quanto contiene tutti i nutrienti in modo bilanciato. Inoltre, la presenza del kefir e dei semi di chia ne conferiscono caratteristiche di pasto funzionale: probiotico e ricco di omega 3.

Ingredienti:

• 2 albicocche oppure 1 pesca matura
• 100 g di frutti di bosco oppure 100 ml di nettare di mirtillo senza zuccheri aggiunti*
• 100-150 ml di kefir di latte oppure 125 g di yogurt di latte al naturale (senza zucchero)
• 1 cucchiaio di proteine di riso germogliato
• 2 cucchiaini di semi di chia
• ghiaccio oppure acqua da aggiungere per ottenere la consistenza preferita (opzionale)
• qualche fogliolina di menta

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e mixare a velocità media.

Aggiungere il ghiaccio oppure acqua per rendere più liquido e fresco lo smoothie.

Guarnire con le foglie di menta.

*Vedi Nutra Pick alla pagina Linea Nutrizionale