SCIENZA & SALUTE
BLOG EVOLUTO
Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
GUIDA ALLA SCELTA DI INTEGRATORI DI ACIDI GRASSI
ACIDI GRASSI E MEMBRANA CELLULARE:I grassi (acidi grassi) sono molecole necessarie per il nostro organismo senza le quali la vita non esisterebbe.Dove sono necessari? Nella membrana cellulare, sito dell'organismo dove si realizza un equilibrio vitale fra le famiglie...
CHIRURGIA BARIATRICA
Rischi e benefici della chirurgia bariatrica L'anormale accumulo di grasso viscerale nell' obesità genera una serie di conseguenze metaboliche che possono essere racchiuse in tre grandi gruppi: - l'insorgere di una condizione di infiammazione cronica di basso grado; -...
Polpette lipidomiche
Polpette vegetariane omega-3 Polpette di carne al sugo? Mettete da parte i grandi classici perché oggi abbiamo in mente delle stuzzicanti polpette vegetariane con ricotta e spinaci! Usando uno tra gli abbinamenti più riusciti in cucina - ricotta e spinaci - creiamo un...
ACIDI GRASSI E PREVENZIONE DEL DIABETE
Sindrome metabolica Le malattie croniche non trasmissibili come malattie cardiache, cancro e diabete rappresentano le principali cause di mortalità nel mondo. Il comune denominatore sembra essere lo stile di dieta “occidentale” (Western diet), fatta di cibo con...
DIETE VEG e LIPIDOMICA DI MEMBRANA
Attenzione all’apporto di grassi polinsaturi essenzialiSecondo il rapporto EURISPES 2022 [1], in Italia i vegetariani rappresentano il 5,4% della popolazione mentre i vegani si attestano attorno all'1,3%. Tra i giovani la scelta vegana è più diffusa (il 4,8% di chi ha...
BOWL LIPIDOMICA
Insalata di broccoli, ceci, olive taggiasche e alici La ricetta che vi proponiamo oggi, oltre ad essere gustosa, rustica e facilissima da realizzare è, grazie ai suoi ingredienti, una ricca fonte di salute. L’ingrediente principe di questa bowl lipidomica è il...
TERAPIA LIPIDICA DI MEMBRANA
Le occasioni del rinnovamento cellulare Con l’avanzare delle conoscenze in medicina molecolare, si è compreso che il patrimonio genetico non è tutto.Difatti, anche se la familiarità – ovvero ciò che è scritto nel DNA – può predisporre l’individuo verso certe...
Biscottini ai frutti di bosco
Biscotti occhio di bue con marmellata ai frutti di bosco, frolla con farina di grano saraceno e olio d'oliva I biscotti “occhio di bue” sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata. Prendono il nome dalla loro forma, che ricorda...
CRISI CLIMATICA, SALUTE e ALIMENTAZIONE
Alla fine di questa estate estrema, fatta di temperature altissime, incendi, crollo di ghiacciai, mareggiate e trombe d'aria, possiamo definitivamente ammettere che la crisi climatica è già qui. Nonostante gli obiettivi fissati dagli Accordi mondiali sul clima, non si...
LE BEVANDE VEGETALI NELLA DIETA LIPIDOMICA
Latte di mandorla, latte di cocco, bevanda di riso, avena o soia, sono probabilmente i drink vegetali più conosciuti e più di moda oggi in commercio. Negli ultimi anni si è assistito ad un vero e proprio boom delle bevande vegetali, tanto che ora ci sono interi...
▪ MEMBRANA CELLULARE
GLOBULO ROSSO MATURO: il reporter molecolare
ANALISI LIPIDOMICA I grassi hanno un ruolo fondamentale in tutti i processi biochimici dell’organismo. Condizioni fisiologiche (gravidanza, sport) o patologiche (malattie cardio...
▪ Stile di vita e prevenzione
CRISI CLIMATICA, SALUTE e ALIMENTAZIONE
Alla fine di questa estate estrema, fatta di temperature altissime, incendi, crollo di ghiacciai, mareggiate e trombe d'aria, possiamo definitivamente ammettere che la crisi climatica è...
▪ INFIAMMAZIONE
INVECCHIAMENTO e TESSUTO ADIPOSO
Alterazioni metaboliche nell'invecchiamento L’invecchiamento è un processo che si accompagna a cambiamenti anatomici e strutturali che si ripercuotono sulle funzionalità di organi e...
▪ Sport e performance
Mangia meno e muoviti di più
La dieta della società moderna La società moderna, largamente urbanizzata, è caratterizzata da una forte sedentarietà e da una presenza ubiquitaria di cibo di scarsa qualità, povero di...
▪ Ultime da Lipinutragen
Buone feste da Lipinutragen
dal 24 Dicembre 2020 al 3 Gennaio 2021Gli uffici ed il Laboratorio di Lipinutragen sono chiusi per le festività nataliziedal 24 Dicembre 2020 al 3 Gennaio 2021 entrambe le date comprese.Le...
▪ Metabolismo e nutrizione
LIPIDOMICA E FUNZIONAMENTO DELL’EPATOCITA
Reazioni enzimatiche e acidi grassi Il fegato è l’organo principale deputato alla sintesi degli acidi grassi (lipogenesi); ha la “vocazione” di avviare la cascata di reazioni enzimatiche...
▪ Omega-3 e omega-6
PRIMI ANNI DI VITA E GRASSI ESSENZIALI
Acidi grassi essenziali nei primi 1000 giorni di vita I primi 1000 giorni di vita di un bambino sono compresi tra il concepimento e il 2° compleanno. Si tratta di una finestra di tempo...
▪ Approfondimenti scientifici
ACIDI GRASSI E PREVENZIONE DEL DIABETE
Sindrome metabolica Le malattie croniche non trasmissibili come malattie cardiache, cancro e diabete rappresentano le principali cause di mortalità nel mondo. Il comune denominatore sembra...
▪ Ricette di nutrilipidomica
ENERGIA E ANTIOX IN FORMATO SMOOTHIE
LipiSMOOTHIE ESTIVO Negli ultimi anni lo smoothie è diventato il simbolo della bevanda salutare per eccellenza. A seconda degli ingredienti utilizzati ha svariate proprietà: energizzante,...
Per saperne di più