SCIENZA & SALUTE
BLOG EVOLUTO
Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
ACIDI GRASSI E PREVENZIONE DEL DIABETE
Sindrome metabolica Le malattie croniche non trasmissibili come malattie cardiache, cancro e diabete rappresentano le principali cause di mortalità nel mondo. Il comune denominatore sembra essere lo stile di dieta “occidentale” (Western diet), fatta di cibo con...
DIETE VEG e LIPIDOMICA DI MEMBRANA
Attenzione all’apporto di grassi polinsaturi essenzialiSecondo il rapporto EURISPES 2022 [1], in Italia i vegetariani rappresentano il 5,4% della popolazione mentre i vegani si attestano attorno all'1,3%. Tra i giovani la scelta vegana è più diffusa (il 4,8% di chi ha...
BOWL LIPIDOMICA
Insalata di broccoli, ceci, olive taggiasche e alici La ricetta che vi proponiamo oggi, oltre ad essere gustosa, rustica e facilissima da realizzare è, grazie ai suoi ingredienti, una ricca fonte di salute. L’ingrediente principe di questa bowl lipidomica è il...
Biscottini ai frutti di bosco
Biscotti occhio di bue con marmellata ai frutti di bosco, frolla con farina di grano saraceno e olio d'oliva I biscotti “occhio di bue” sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata. Prendono il nome dalla loro forma, che ricorda...
CRISI CLIMATICA, SALUTE e ALIMENTAZIONE
Alla fine di questa estate estrema, fatta di temperature altissime, incendi, crollo di ghiacciai, mareggiate e trombe d'aria, possiamo definitivamente ammettere che la crisi climatica è già qui. Nonostante gli obiettivi fissati dagli Accordi mondiali sul clima, non si...
LE BEVANDE VEGETALI NELLA DIETA LIPIDOMICA
Latte di mandorla, latte di cocco, bevanda di riso, avena o soia, sono probabilmente i drink vegetali più conosciuti e più di moda oggi in commercio. Negli ultimi anni si è assistito ad un vero e proprio boom delle bevande vegetali, tanto che ora ci sono interi...
LA RELAZIONE PELLE-INTESTINO
Il concetto di barriera In un precedente articolo abbiamo analizzato il concetto di barriera come componente essenziale a protezione dell'organismo nei confronti dell'ambiente esterno. Le barriere fisiologiche del nostro organismo sono: l'epidermide la mucosa...
▪ MEMBRANA CELLULARE
MEMBRANA CELLULARE, LA NOSTRA SCELTA
A COSA SERVONO I GRASSI? È molto probabile che a questa domanda, tutti noi rispondiamo: i grassi costituiscono le nostre riserve energetiche (e dobbiamo fare di tutto per bruciarli perché...
▪ Stile di vita e prevenzione
LE BEVANDE VEGETALI NELLA DIETA LIPIDOMICA
Latte di mandorla, latte di cocco, bevanda di riso, avena o soia, sono probabilmente i drink vegetali più conosciuti e più di moda oggi in commercio. Negli ultimi anni si è assistito ad un...
▪ INFIAMMAZIONE
FIBROMIALGIA e infiammazione
Fibromialgia: una delle Sindromi da Sensibilizzazione Centrale La Sindrome da Sensibilizzazione Centrale è una definizione che riunisce tutte quelle condizioni che hanno una caratteristica...
▪ Sport e performance
Attività motoria e modulazione della fluidità di membrana
La membrana cellulare e parte dei suoi componenti La fosfatidilcolina (PC) e la fosfatidiletanolammina (PE) sono componenti della membrana cellulare e ne influenzano fortemente la fluidità...
▪ Ultime da Lipinutragen
Buone feste da Lipinutragen
dal 24 Dicembre 2020 al 3 Gennaio 2021Gli uffici ed il Laboratorio di Lipinutragen sono chiusi per le festività nataliziedal 24 Dicembre 2020 al 3 Gennaio 2021 entrambe le date comprese.Le...
▪ Metabolismo e nutrizione
Il fegato e le sue cellule (epatociti)
L’equilibrio molecolare per mantenere una buona funzionalità epatica Il fegato è formato da cellule, gli epatociti, che sono l’80% della sua massa totale. Queste cellule sono vere e...
▪ Omega-3 e omega-6
INTEGRAZIONE DI OMEGA
L'essenzialità dei grassi La 4° uscita della Rubrica “Scelta dell’integratore” riguarda i grassi, molecole necessarie per il nostro organismo senza le quali la vita non esisterebbe. In...
▪ Approfondimenti scientifici
L’AUTOIMMUNITÀ È DONNA
Le malattie autoimmuni comprendono più di 80 malattie croniche che colpiscono quasi il 5% della popolazione nei paesi occidentali con effetti gravi ed invalidanti sulla qualità della vita...
▪ Ricette di nutrilipidomica
Insalata estiva LipiSALAD
Insalata detox dai grassi equilibrati Con l’arrivo del caldo si prediligono piatti freschi, dai sapori estivi, energizzanti e nutrienti. Il piatto iconico che racchiude tutte queste...