SCIENZA & SALUTE
BLOG EVOLUTO
Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.
Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.
Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.
▪ ULTIMI POST
Plumcake integrale, kefir e noci
Negli ultimi anni il kefir ha riscosso sempre più successo tra i consumatori, come bevanda per colazione o merenda, ed è spesso consigliato dagli specialisti in nutrizione come alternativa allo yogurt. Inoltre, recentemente ha suscitato interesse nella comunità...
Whole meal plumcake, kefir and walnuts
Lately, kefir has become more and more popular among the consumers as a breakfast drink or snack, and is often recommended by nutrition specialists as an alternative to yogurt. In addition, it has recently sparked interest in the scientific community for its many...
EARLY YEARS OF LIFE AND ESSENTIAL FATS
Essential fatty acids in the first 1000 days of life The first 1000 days of a baby's life are between conception and 2nd birthday. This is an unique lapse of time mainly because during this period the development and health of the child is determined. Regarding this,...
PRIMI ANNI DI VITA E GRASSI ESSENZIALI
Acidi grassi essenziali nei primi 1000 giorni di vita I primi 1000 giorni di vita di un bambino sono compresi tra il concepimento e il 2° compleanno. Si tratta di una finestra di tempo unica poiché durante questo periodo si determina lo sviluppo e la salute del...
Torta Mimosa Salata
Siete alla ricerca di un’idea per la Festa della Donna, ma siete stanchi della solita Torta Mimosa? Volete regalare un momento di benessere emotivo e anche una bella cenetta alle vostre mamme, sorelle o amiche del cuore? Segnatevi e provate la ricetta nutrilipidomica...
Salty Mimosa Cake
Are you looking for an idea for Women's Day, but you are bored of the usual Mimosa Cake? Do you want to give a moment of emotional well-being and also a nice dinner to your mothers, sisters or best friends? Note down and allow us to inspire you with the nutrilipidomic...
THE IMPACT OF THE GLYCEMIC INDEX
Let's start with carbohydrates To understand and learn how to use the glycemic index, first of all we must do a brief review of carbohydrate metabolism. When we eat food containing carbohydrates (such as cereals, pasta or fruit) the digestive system breaks them down...
L’IMPATTO DELL’INDICE GLICEMICO
Partiamo dai carboidrati Per capire ed imparare ad usare l'indice glicemico, dobbiamo fare prima un breve ripasso del metabolismo dei carboidrati. Quando mangiamo cibo contenente carboidrati (ad esempio cereali, pasta o frutta) il sistema digestivo li spezzetta in...
Venere black rice with shrimps, apple and hazelnuts
Venere rice: some notions Originally, the first variety of black rice was found in China where this type was defined as "forbidden" and whither access only for the Emperor, as it was difficult to find and associated with "miraculous" virtues (from providing longevity...
Riso venere con gamberetti, mela e nocciole
Riso venere: alcune nozioni Originariamente, la prima varietà di riso nero è stata ritrovata in Cina dove questa tipologia era definita come “proibita” ed al quale aveva accesso soltanto l’Imperatore, in quanto difficilmente reperibile ed associato a virtù...
▪ MEMBRANA CELLULARE
La rivincita dei grassi
La rivincita dei grassi Già dagli anni 60, i grassi, il colesterolo da un lato e lo zucchero (saccarosio) dall’altro, sono stati messi sotto osservazione quali cause di rischio per la...
▪ Stile di vita e prevenzione
ENDOMETRIOSI e SUPPORTO DALLA DIETA
Endometriosi: come si manifesta L'endometriosi è una malattia ginecologica, caratterizzata dalla crescita di tessuto endometriale fuori dalla sua localizzazione fisiologica, come il...
▪ INFIAMMAZIONE
In primavera rifioriscono le allergie, e le intolleranze?
Cosa rientra sotto la categoria delle “allergie”: La primavera è il periodo dell’anno in cui la natura si risveglia, ma con essa si risveglia anche la sintomatologia di tante...
▪ Sport e performance
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▪ Ultime da Lipinutragen
Come riconoscere la vera analisi lipidomica
Seguendo le indicazioni di questa infograficapuoi scoprire come riconoscere la vera analisi lipidomica. Vuoi scopriredove eseguire l'analisi lipidomicaLIPINUTRAGEN?
▪ Metabolismo e nutrizione
L’IMPATTO DELL’INDICE GLICEMICO
Partiamo dai carboidrati Per capire ed imparare ad usare l'indice glicemico, dobbiamo fare prima un breve ripasso del metabolismo dei carboidrati. Quando mangiamo cibo contenente...
▪ Omega-3 e omega-6
Accendere l’essenza dell’omega-3 DHA
Omega-3 DHA: cos’è? DHA (acido docosaesaenoico), acido grasso polinsaturo a lunga catena della serie Omega-3, è una molecola fondamentale, componente dei fosfolipidi di vari organi, tra...
▪ Approfondimenti scientifici
Autismo, grassi essenziali ed analisi lipidomica di membrana
Grassi ed autismo sono connessi? Per comprendere la correlazione tra grassi ed autismo dobbiamo toccare alcuni argomenti generali.Consideriamo quindi: Argomento 1: QUALI GRASSI SONO...
▪ Ricette di nutrilipidomica
Chiacchiere salate lipidomiche
Segale: cereale grezzo prezioso La segale, ancora relativamente poco consumata in Italia, è un cereale dalle molteplici proprietà e differenti applicazioni in cucina. Approfondiamo nel...
Per saperne di più