SCIENZA & SALUTE

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Scienza & Salute è lo spazio editoriale di Lipinutragen dedicato alla divulgazione scientifica su membrana cellulare, lipidomica, nutrizione e prevenzione, con contenuti rivolti sia ai professionisti sanitari sia a un pubblico consapevole.

Scienza & Salute è il luogo in cui la scienza incontra la vita quotidiana.
Uno spazio di approfondimento dedicato a chi vuole capire come nutrizione, stile di vita e scelte quotidiane influenzino la salute a livello cellulare.

Attraverso articoli, analisi e approfondimenti basati su evidenze scientifiche, Lipinutragen promuove una cultura della salute fondata su conoscenza, consapevolezza e metodo.

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INTEGRAZIONE ANTIOSSIDANTE

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Verso l’integrazione consapevole Continua la Rubrica “Scelta dell’Integratore” con l’articolo sugli ANTIOSSIDANTI. Attualmente sul mercato esiste una moltitudine di integratori alimentari ad attività antiossidante con il risultato che non è assolutamente facile...

Lo stress come Trigger di autoimmunità

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Immunità Il sistema immunitario agisce attraverso due componenti: Il sistema immunitario innato, prima linea di difesa, rapido, efficace, ma senza memoria; Il sistema immunitario adattativo, più lento, immagazzina informazioni, utilizza gli anticorpi prodotti dai...

IL PESO NON È TUTTO

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Epidemia globale di obesità? La condizione di obesità è il risultato di complesse interazioni fra fattori genetici ed ambientali. La diagnosi si basa sull'indice di massa corporea (BMI in inglese) definito come il peso dell'individuo diviso il quadrato dell'altezza...

INFIAMMAZIONE: UN BENE O UN MALE?

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Le caratteristiche dell’infiammazione L’infiammazione è un meccanismo fisiologico di protezione che il nostro organismo usa per rispondere ad un insulto esterno e per cercare di sopravvivere ad esso. A partire dalla prima descrizione “calor, rubor, tumor, dolor et...

Fegato: organo da non sovraccaricare

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STEATOSI EPATICA NON-ALCOLICA La steatosi epatica non alcolica (NAFLD) rappresenta la forma più comune di malattia epatica cronica in tutto il mondo (circa il 25% della popolazione generale), e tra i pazienti, una percentuale non certo trascurabile (3-5%) sviluppa...

Frutta secca a Natale

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Ogni frutta secca, i suoi grassi La frutta secca a guscio è una categoria alimentare particolare. E’ un alimento completo anche se la componente macro nutrizionale grassa prevale su carboidrati e proteine. Ed è proprio la componente grassa a richiedere una particolare...

Grassi ed equilibrio cellule epiteliali

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Benessere intestinale: il sistema della BARRIERA Il nostro corpo interagisce con l'ambiente esterno attraverso gli organi epiteliali che rappresentano delle vere e proprie strutture difensive organizzate a protezione dell'organismo dagli agenti esterni.Uno di questi è...

▪ MEMBRANA CELLULARE

La rivincita dei grassi

La rivincita dei grassi Già dagli anni 60, i grassi, il colesterolo da un lato e lo zucchero (saccarosio) dall’altro, sono stati messi sotto osservazione quali cause di rischio per la...

▪ Stile di vita e prevenzione

ENDOMETRIOSI e SUPPORTO DALLA DIETA

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Endometriosi: come si manifesta L'endometriosi è una malattia ginecologica, caratterizzata dalla crescita di tessuto endometriale fuori dalla sua localizzazione fisiologica, come il...

▪ INFIAMMAZIONE

▪ Sport e performance

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▪ Metabolismo e nutrizione

L’IMPATTO DELL’INDICE GLICEMICO

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Partiamo dai carboidrati Per capire ed imparare ad usare l'indice glicemico, dobbiamo fare prima un breve ripasso del metabolismo dei carboidrati. Quando mangiamo cibo contenente...

▪ Omega-3 e omega-6

Accendere l’essenza dell’omega-3 DHA

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Omega-3 DHA: cos’è? DHA (acido docosaesaenoico), acido grasso polinsaturo a lunga catena della serie Omega-3, è una molecola fondamentale, componente dei fosfolipidi di vari organi, tra...

▪ Approfondimenti scientifici

▪ Ricette di nutrilipidomica

Chiacchiere salate lipidomiche

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Segale: cereale grezzo prezioso La segale, ancora relativamente poco consumata in Italia, è un cereale dalle molteplici proprietà e differenti applicazioni in cucina. Approfondiamo nel...