Nutra Nut, crema di nocciole al cacao biologica

Epifania in arrivo…e continuano le feste con Nutra Nut! L’unica crema di nocciole al cacao biologica, a basso contenuto di grassi saturi e con omega-3 è disponibile nella versione Zero Latte, senza lattosio!

Una dolce idea senza glutine, senza lattosio e grassi dannosi

Ingredienti per 5 pan cakes doppi:

• 1 uovo

• 3 cucchiai di farina di grano saraceno

• 2 cucchiai rasi di farina di luppino

• 1 cucchiaino di cremor tartaro naturale

• 1 pizzico di sale

• 1 cucchiaino di miele

• 1 cucchiaio grande di zucchero di canna

• Polvere di cannella naturale

• Buccia di limone naturale

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti aggiungendo acqua (o latte, o latte di mandorle o nocciole…) fino ad ottenere una pastella simile all’impasto della torta.
Scaldare una padellina antiaderente di piccole dimensioni (per pan cakes), versare 3-4 cucchiai dell’impasto e fare rapprendere rapidamente girando con una paletta antiaderente per fare cuocere sui due lati.
A cottura ultimata, appoggiare il pan cake su una carta forno per poter raffreddare lievemente, aggiungere un cucchiaino di Nutra Nut, ripiegare e mettere in fila i pan cakes su un piatto di portata come in foto.
Spolverare con cannella e zucchero a velo e servire ancora tiepidi.

Ricetta ideata da Ileana Sanino

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