Set 6, 2022 | Ricette di nutrilipidomica
Biscotti occhio di bue con marmellata ai frutti di bosco, frolla con farina di grano saraceno e olio d’oliva I biscotti “occhio di bue” sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata. Prendono il nome dalla loro forma, che...
Gen 5, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
Dolce sì, con i grassi equilibrati! Le raviole sono dei dolci tipici della tradizione contadina bolognese, consumate storicamente in occasione della festa di San Giuseppe, il 19 marzo. Oggigiorno vengono prodotte e consumate tutto l’anno. Ecco perché abbiamo pensato...
Nov 17, 2021 | Salute e nutrizione molecolare
Il supporto della lipidomica nella lettura Il principio alla base della lipidomica di membrana è l’equilibrio fra le componenti lipidiche. Gli acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi (omega-3 e omega-6), nelle giuste quantità e proporzioni, permettono il...
Gen 5, 2018 | Salute e nutrizione molecolare
Nutra Nut, crema di nocciole al cacao biologica Epifania in arrivo…e continuano le feste con Nutra Nut! L’unica crema di nocciole al cacao biologica, a basso contenuto di grassi saturi e con omega-3 è disponibile nella versione Zero Latte, senza lattosio! Una dolce...
