Mag 1, 2020 | Molecular health and nutrition
Cell membrane and fatty acids The fatty acids involved in the scaffolding of cell membranes influencing their guaranteed characteristics and efficiency in carrying out a specific activity (e.g. Muscle = Contraction). The main families of fatty acids present in the...
Mag 1, 2020 | Salute e nutrizione molecolare, Sport e performance
Membrana cellulare ed acidi grassi Gli acidi grassi costituiscono l’impalcatura delle membrane cellulari influenzandone le caratteristiche strutturali e l’efficienza nello svolgere una determinata attività (es. Muscolo=Contrazione). Le principali famiglie di acidi...
Apr 21, 2020 | Molecular health and nutrition
Allergies, which is the cause? It is well known that allergy, in its various manifestations, is rising all over the world, and involves the respiratory system, the skin and also the digestive system. In the late decades it has been a trend towards the growth of these...
Apr 21, 2020 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Le allergie, quale è la causa? È ben noto che l’allergia, nelle sue varie manifestazioni, è in aumento nel mondo, e coinvolge l’apparato respiratorio, la cute ed anche l’apparato digerente. Negli ultimi decenni vi è stata una tendenza alla crescita di tali affezioni;...
Apr 14, 2020 | Ricette di nutrilipidomica
Il cioccolato: cosa si nasconde dietro tanta bontà? Sicuramente un alimento del quale veniamo a conoscenza relativamente presto, durante l’infanzia. Dietro al cioccolato, a parte il suo delizioso sapore, ci sono una serie di nutrienti con effetti particolari sulla...
Apr 14, 2020 | Salute e nutrizione molecolare
Chocolate: what is behind such goodness? Certainly a food that we become aware relatively early during the childhood. Behind the chocolate, apart from its delicious flavor, there are a series of nutrients with particular effects on health and on the appetite...
Mar 31, 2020 | Molecular health and nutrition
Are fats and autism connected? To understand the correlation between fat and autism we need to touch on some general topics.So let’s consider: Topic 1: WHICH FATS ARE ESSENTIAL? Fats synthesized as saturated, monounsaturated and polyunsaturated fats are all...
Mar 31, 2020 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Grassi ed autismo sono connessi? Per comprendere la correlazione tra grassi ed autismo dobbiamo toccare alcuni argomenti generali.Consideriamo quindi: Argomento 1: QUALI GRASSI SONO ESSENZIALI? I grassi sintetizzati come grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi sono...
Mar 26, 2020 | Molecular health and nutrition
Circadian diet The evolutionary history of man testifies that we are a diurnal animal species. In fact, during the part of the day illuminated by sunlight, the main activities of research and consumption of food have always been carried out, and coherently with this...
Mar 26, 2020 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Alimentazione circadiana La storia evolutiva dell’uomo testimonia che siamo una specie animale diurna. Nella parte della giornata illuminata dalla luce del sole si sono infatti sempre svolte le principali attività di ricerca e consumo del cibo e coerentemente a ciò si...
