Ago 25, 2017 | Molecular health and nutrition
“Our elders say we need to have our own food to be healthy and to be who we are” (Elder Fred Erasmus, Yellowknives Dene First Nation) The journey of human being The evolution and history of human being is accompanied by continual geographical shift, first out of...
Lug 28, 2017 | Senza categoria
Seasonal changes or particularly hot days can cause temporarily a lack of appetite. However, with heat, the nutritional requirements and in particular the protein requirements do not diminish. Sometimes it would be preferable to eat only a salad or fresh fruit, but...
Lug 28, 2017 | Stile di vita e prevenzione
Quale errore alimentare evitare nel periodo estivoI cambi di stagione o le giornate particolarmente calde possono indurre un’inappetenza temporanea. Con il caldo però non diminuiscono i fabbisogni nutrizionali e in particolare quelli proteici. Talvolta si preferirebbe...
Lug 7, 2017 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
Sull’onda della ricerca del benessere È tempo di vacanze e l’alimentazione in questo particolare periodo dell’anno rappresenta una delle voce di spesa più importante per gli italiani, come da rapporto della Coldiretti 2017. Storicamente le ferie sono un periodo...
Lug 7, 2017 | Molecular health and nutrition
On the wave of wellness research It’s time to go on vacation! I n this particular time of year, food is one of the most important spending item for the Italians, as Coldiretti reported in 2017. Historically during holidays half of the Italians are fattening,...
Giu 23, 2017 | Senza categoria
Sweet taste has always had a strong attraction on man, but being present in nature within foods has never created any problems. This propensity is well-known to a part of the food industry that has exploited it to make foodstuffs more attractive to human consumption...
Giu 23, 2017 | Ricette di nutrilipidomica
Il sapore dolce ha da sempre esercitato una forte attrazione sull’uomo, ma essendo presente in natura all’interno dei cibi non ha mai creato problemi. Questa propensione è ben nota a una parte dell’industria alimentare che l’ha sfruttata per rendere più appetibili i...
Giu 9, 2017 | Molecular health and nutrition
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Giu 9, 2017 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
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Mag 26, 2017 | Salute e nutrizione molecolare
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