Nov 30, 2015 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
Come possiamo comporre un carrello secondo la dieta mediterranea? La domanda è delicata e bisogna essere cauti quando si danno “istruzioni per l’uso”.Non dobbiamo dare adito a interpretazioni. La dieta mediterranea è equilibrata. C’è chi la definisce prevalentemente...
Nov 11, 2015 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
La dieta mediterranea è stata dichiarata dall’UNESCO patrimonio culturale dell’umanità anche perché è collegata agli stili di vita dei Paesi Mediterranei. La base di questo riconoscimento dell’UNESCO è la convivialità. Non sono stati promossi determinati alimenti ma...
Nov 4, 2015 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
La Dieta Mediterranea insegna una concetto molto importante: l’equilibrio! Dieta mediterranea – Longevità Una dieta che insegna ad usare solo alcuni elementi è una dieta che non va bene per tutta la vita e sicuramente non aiuta la longevità. Filiera...
Lug 16, 2015 | Metabolismo e nutrizione, Salute e nutrizione molecolare
Le patologie cardiovascolari (CV) rimangono, a livello mondiale, la principale causa di morte ed uno dei fattori di disabilità che influenzano la qualità della vita.Elevati livelli di colesterolo sono tra i responsabili dell’incremento del rischio...
Lug 6, 2015 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
L’estate è la stagione in cui ci si scopre maggiormente e si espone la pelle al sole con i suoi effetti benefici, non ultimo quello di attivazione della sintesi endogena della vitamina D. La stessa fonte solare può indurre però anche effetti negativi, attraverso la...
Giu 17, 2015 | Metabolismo e nutrizione, Salute e nutrizione molecolare
Al recente congresso europeo sull’obesità (ECO2015), svoltosi a Praga il 6-9 Maggio 2015, è stato confermato il dato dell’OMS sulle proiezioni dell’obesità che vedranno nel 2030 più della metà degli adulti al di sopra dei limiti di peso. L’obesità rappresenta...
Mag 18, 2015 | Omega-3 e omega-6, Salute e nutrizione molecolare
Tra i temi proposti dall’Expo 2015, dedicato a “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, è la prevenzione delle malattie sociali dell’età moderna (obesità, patologie cardiovascolari, tumori, epidemie, sindromi da stress) in gran parte legate ad abitudini...
Mag 11, 2015 | Senza categoria
In erythrocyte membranes, the deficiency of dihomo gamma-linolenic acid (DGLA) and excess of arachidonic acid (AA) are situations related with silent inflammation and poor immune modulation. The found incidence – on the basis of the analysis Fat Pharmacy 2014...
Mag 8, 2015 | Omega-3 e omega-6, Salute e nutrizione molecolare
Con la lipidomica si riesce ad individuare se sono presenti nelle membrane eritrocitarie degli sbilanciamenti dovuti a stress ossidativo in modo da mitigare questo stato apportando ove possibile cambiamenti allo stile di vita e migliorando le abitudini...
Mar 16, 2015 | Omega-3 e omega-6, Salute e nutrizione molecolare
L’alimentazione odierna e in particolare quella di tipo occidentale – alla quale ci siamo in gran parte adeguati – oltre a presentare un eccesso di grassi saturi è caratterizzata da un rapporto Omega 6/Omega 3 molto sbilanciato a favore dei primi. Viene...
