Lug 5, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
The properties of fruit and vegetables Fruits and vegetables can be considered our ‘natural medicines’ precisely because they possess remarkable useful properties. Many commonly used medicines are in fact derived from plants, so bringing these foods to the...
Lug 5, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
Le proprietà di frutta e verdura Frutta e verdura possono essere considerate le nostre “medicine naturali” proprio perché possiedono notevoli proprietà benefiche. Molti medicinali di uso comune derivano infatti dalle piante, quindi portare in tavola quotidianamente...
Giu 24, 2022 | Molecular health and nutrition
The concept of barrier In a previous article we analyzed the concept of barrier as an essential component to protect the organism against external environment. The physiological barriers of our organism are: the epidermis the intestinal mucosa the genital mucosa the...
Giu 24, 2022 | Infiammazione, Salute e nutrizione molecolare
Il concetto di barriera In un precedente articolo abbiamo analizzato il concetto di barriera come componente essenziale a protezione dell’organismo nei confronti dell’ambiente esterno. Le barriere fisiologiche del nostro organismo sono: l’epidermide...
Giu 13, 2022 | Ricette di nutrilipidomica
Tutte le mamme conoscono il ruolo fondamentale del pesce nell’ambito di un’alimentazione sana ed equilibrata per il loro bambini, ma spesso inserire questo alimento nella routine alimentare dei più piccoli non è semplice. Il pesce è ricco di acidi grassi omega 3 e...
Giu 13, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
All mothers understand the underlying role of fish in the health field and balanced diet for their children, but often including this aliment in the main feeding routine of the little ones is not easy. Fish is rich in omega 3 fatty acids and improves baby’s...
Mag 18, 2022 | Molecular health and nutrition
Autoimmune diseases include more than 80 chronic diseases that affect almost 5% of the population in Western countries with serious and disabling effects on the quality of life of those affected. These diseases can affect virtually every organ and tissue, such as the...
Mag 18, 2022 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Le malattie autoimmuni comprendono più di 80 malattie croniche che colpiscono quasi il 5% della popolazione nei paesi occidentali con effetti gravi ed invalidanti sulla qualità della vita di chi ne è affetto. Queste malattie possono interessare praticamente ogni...
Mag 6, 2022 | Ricette di nutrilipidomica
Privi di glutine ed eccellenti sotto il profilo nutrizionale (soprattutto proteico), ma anche gustosi, appaganti e incredibilmente versatili, i pseudo cereali contengono proteine in percentuale leggermente superiore ai cereali con apporto maggiore di lisina, un...
Mag 6, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
Gluten-free and excellent from a nutritional point of view (especially protein), but also tasty, satisfying and incredibly versatile, pseudo cereals contain slightly more protein than cereals with a higher intake of lysine, an essential amino acid that is generally in...
