Ott 11, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
Salad with broccoli, chickpeas, olives and anchovies Today’s recipe, in addition to being very easy to make and being tasty, is a rich source of health thanks to its ingredients. The main ingredient of this lipidomic bowl is BROCCOLI. Belonging to the...
Ott 11, 2022 | Ricette di nutrilipidomica
Insalata di broccoli, ceci, olive taggiasche e alici La ricetta che vi proponiamo oggi, oltre ad essere gustosa, rustica e facilissima da realizzare è, grazie ai suoi ingredienti, una ricca fonte di salute. L’ingrediente principe di questa bowl lipidomica è il...
Set 20, 2022 | Molecular health and nutrition
The opportunities of cell renewal With the advancement of knowledge in molecular medicine, it has been assessed that genetic inheritance is not everything. In fact, although familiarity -that is, what is written in the DNA- can predispose an individual toward certain...
Set 20, 2022 | Membrana cellulare, Salute e nutrizione molecolare
Le occasioni del rinnovamento cellulare Con l’avanzare delle conoscenze in medicina molecolare, si è compreso che il patrimonio genetico non è tutto.Difatti, anche se la familiarità – ovvero ciò che è scritto nel DNA – può predisporre l’individuo verso certe...
Set 6, 2022 | Ricette di nutrilipidomica
Biscotti occhio di bue con marmellata ai frutti di bosco, frolla con farina di grano saraceno e olio d’oliva I biscotti “occhio di bue” sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata. Prendono il nome dalla loro forma, che...
Set 6, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
Ox-eye biscuits with forest fruit jam, shortbread with buckwheat flour and olive oil “Ox-eye” biscuits are delicious shortbread biscuits with a soft jam filling. They take their name from their shape, which is reminiscent of a cooked egg ‘ox’s-eye’. They...
Ago 31, 2022 | Molecular health and nutrition
Almond milk, coconut milk, rice, oat or soy drinks are probably the best known and most fashionable vegetable drinks on the market today. The last few years have seen a real boom in plant-based drinks, so much so that there are now entire shelves in supermarkets...
Ago 29, 2022 | Molecular health and nutrition
At the end of this extreme summer of soaring temperatures, fires, collapsing glaciers, storm surges and tornadoes, we can finally admit that the climate crisis is already here. Despite the targets set by the World Climate Agreements, we cannot wait any longer: we must...
Ago 29, 2022 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
Alla fine di questa estate estrema, fatta di temperature altissime, incendi, crollo di ghiacciai, mareggiate e trombe d’aria, possiamo definitivamente ammettere che la crisi climatica è già qui. Nonostante gli obiettivi fissati dagli Accordi mondiali sul clima,...
Lug 22, 2022 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
Latte di mandorla, latte di cocco, bevanda di riso, avena o soia, sono probabilmente i drink vegetali più conosciuti e più di moda oggi in commercio. Negli ultimi anni si è assistito ad un vero e proprio boom delle bevande vegetali, tanto che ora ci sono interi...
