Giu 11, 2020 | Omega-3 e omega-6, Salute e nutrizione molecolare
La membrana, la porta d’ingresso della cellula! L’organismo umano è composto da miliardi di cellule, tutte circondate da un rivestimento di vitale importanza: la membrana cellulare. Si tratta di una miscela complessa di grassi allo stato fluido, dove sono immerse...
Mag 29, 2020 | Stile di vita e prevenzione
I benefici della vitamina D: quali cibi la contengono? La vitamina D è una molecola oggetto di grande attenzione dal momento che gli studi scientifici hanno dimostrato il suo coinvolgimento in molteplici processi fisiologici, tanto da definirla un vero e proprio...
Mag 22, 2020 | Salute e nutrizione molecolare, Sport e performance
L’attività motoria è medicina Nel IV sec. A.C. Ippocrate includeva la ginnastica nelle medicine conservative, cioè preventive, concetto alla base dell’odierna medicina dello stile di vita, codificata negli U.S.A. ed esportata in tutto il mondo. Il medico forlivese...
Mag 15, 2020 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Depressione post partum, conoscerla per affrontarla La gravidanza è uno dei momenti più belli e attesi per molte donne, la nascita di una vita e la percezione diretta del futuro rendono la donna in attesa felice, ma non sempre il periodo dopo il parto rappresenta un...
Mag 1, 2020 | Salute e nutrizione molecolare, Sport e performance
Membrana cellulare ed acidi grassi Gli acidi grassi costituiscono l’impalcatura delle membrane cellulari influenzandone le caratteristiche strutturali e l’efficienza nello svolgere una determinata attività (es. Muscolo=Contrazione). Le principali famiglie di acidi...
Apr 21, 2020 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Le allergie, quale è la causa? È ben noto che l’allergia, nelle sue varie manifestazioni, è in aumento nel mondo, e coinvolge l’apparato respiratorio, la cute ed anche l’apparato digerente. Negli ultimi decenni vi è stata una tendenza alla crescita di tali affezioni;...
Apr 14, 2020 | Ricette di nutrilipidomica
Il cioccolato: cosa si nasconde dietro tanta bontà? Sicuramente un alimento del quale veniamo a conoscenza relativamente presto, durante l’infanzia. Dietro al cioccolato, a parte il suo delizioso sapore, ci sono una serie di nutrienti con effetti particolari sulla...
Mar 31, 2020 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Grassi ed autismo sono connessi? Per comprendere la correlazione tra grassi ed autismo dobbiamo toccare alcuni argomenti generali.Consideriamo quindi: Argomento 1: QUALI GRASSI SONO ESSENZIALI? I grassi sintetizzati come grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi sono...
Mar 26, 2020 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Alimentazione circadiana La storia evolutiva dell’uomo testimonia che siamo una specie animale diurna. Nella parte della giornata illuminata dalla luce del sole si sono infatti sempre svolte le principali attività di ricerca e consumo del cibo e coerentemente a ciò si...
Mar 10, 2020 | Ricette di nutrilipidomica
È tempo di carciofi per la ricetta nutrilipidomica Il carciofo, fiore delizioso dal peculiare retrogusto dato dalla cinerina (un polifenolo di cui è ricchissimo), è un alimento importantissimo per la nostra salute. Oltre che essere un supporto per i sistemi di...
