Apr 21, 2023 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
STRESS CELLULARE: DOVE INTERCETTARLO?La nostra vita è in uno stato di continuo equilibrio dinamico. Quotidianamente il nostro organismo è sottoposto a sollecitazioni di vario tipo, fattori di stress che minano l’equilibrio fisiologico. A livello cellulare, un fattore...
Mar 3, 2023 | Metabolismo e nutrizione, Salute e nutrizione molecolare
Colesterolo in membrana Il colesterolo è una molecola, appartenente alla famiglia dei grassi denominati steroli, dalle funzioni essenziali per la vita. E’ infatti presente in molti tessuti del corpo umano e le sue proprietà vengono espletate principalmente come...
Feb 10, 2023 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
L’invecchiamento: dalla cellula il segreto per vivere più a lungo Negli ultimi 20 anni si è sviluppata un’enorme conoscenza sull’invecchiamento che ha chiarito come questo naturale processo sia dovuto ad una combinazione di fattori che vanno dalla genetica...
Gen 10, 2023 | Omega-3 e omega-6, Salute e nutrizione molecolare
ACIDI GRASSI E MEMBRANA CELLULARE:I grassi (acidi grassi) sono molecole necessarie per il nostro organismo senza le quali la vita non esisterebbe.Dove sono necessari? Nella membrana cellulare, sito dell’organismo dove si realizza un equilibrio vitale fra le...
Dic 5, 2022 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Rischi e benefici della chirurgia bariatrica L’anormale accumulo di grasso viscerale nell’ obesità genera una serie di conseguenze metaboliche che possono essere racchiuse in tre grandi gruppi: – l’insorgere di una condizione di infiammazione...
Nov 9, 2022 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Sindrome metabolica Le malattie croniche non trasmissibili come malattie cardiache, cancro e diabete rappresentano le principali cause di mortalità nel mondo. Il comune denominatore sembra essere lo stile di dieta “occidentale” (Western diet), fatta di cibo con...
