Nov 17, 2021 | Salute e nutrizione molecolare
Il supporto della lipidomica nella lettura Il principio alla base della lipidomica di membrana è l’equilibrio fra le componenti lipidiche. Gli acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi (omega-3 e omega-6), nelle giuste quantità e proporzioni, permettono il...
Ott 29, 2021 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
LA BARRIERA CUTANEA La barriera cutanea è una delle prime linee di protezione contro gli agenti esterni, fra i quali agenti irritanti, allergeni, batteri e virus, radicali liberi e raggi UV. È quindi comprensibile come un danno protratto sulla barriera cutanea possa...
Ott 15, 2021 | Metabolismo e nutrizione, Salute e nutrizione molecolare
Benessere cardiovascolare a partire dall’alimentazione [Uno dei più importanti progetti scientifici mondiali, in corso ormai da 30 anni, sta cercando di rispondere a due domande esistenziali: come viviamo? e come moriremo? Il Global Burden of Disease Study (GBD...
Ott 1, 2021 | Infiammazione, Salute e nutrizione molecolare
Alterazioni metaboliche nell’invecchiamento L’invecchiamento è un processo che si accompagna a cambiamenti anatomici e strutturali che si ripercuotono sulle funzionalità di organi e tessuti. Ne consegue un declino funzionale dell’individuo e...
Set 1, 2021 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
OBESITÀ INFANTILE: il ruolo dell’ambiente Secondo gli ultimi report epidemiologici dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, in Italia, più del 40% dei bambini nella fascia di età 6-9 anni ha problemi di peso: 23% sono in sovrappeso, 15% obesi (classe I),...
Lug 23, 2021 | Membrana cellulare, Salute e nutrizione molecolare
ANALISI LIPIDOMICA I grassi hanno un ruolo fondamentale in tutti i processi biochimici dell’organismo. Condizioni fisiologiche (gravidanza, sport) o patologiche (malattie cardio metaboliche, immunitarie, infiammatorie…) possono indurre cambiamenti nel pool di lipidi....
