Giu 24, 2022 | Infiammazione, Salute e nutrizione molecolare
Il concetto di barriera In un precedente articolo abbiamo analizzato il concetto di barriera come componente essenziale a protezione dell’organismo nei confronti dell’ambiente esterno. Le barriere fisiologiche del nostro organismo sono: l’epidermide...
Giu 13, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
All mothers understand the underlying role of fish in the health field and balanced diet for their children, but often including this aliment in the main feeding routine of the little ones is not easy. Fish is rich in omega 3 fatty acids and improves baby’s...
Mag 18, 2022 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Le malattie autoimmuni comprendono più di 80 malattie croniche che colpiscono quasi il 5% della popolazione nei paesi occidentali con effetti gravi ed invalidanti sulla qualità della vita di chi ne è affetto. Queste malattie possono interessare praticamente ogni...
Mag 6, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
Gluten-free and excellent from a nutritional point of view (especially protein), but also tasty, satisfying and incredibly versatile, pseudo cereals contain slightly more protein than cereals with a higher intake of lysine, an essential amino acid that is generally in...
Apr 8, 2022 | Salute e nutrizione molecolare
Lately, kefir has become more and more popular among the consumers as a breakfast drink or snack, and is often recommended by nutrition specialists as an alternative to yogurt. In addition, it has recently sparked interest in the scientific community for its many...
Mar 29, 2022 | Omega-3 e omega-6, Salute e nutrizione molecolare
Acidi grassi essenziali nei primi 1000 giorni di vita I primi 1000 giorni di vita di un bambino sono compresi tra il concepimento e il 2° compleanno. Si tratta di una finestra di tempo unica poiché durante questo periodo si determina lo sviluppo e la salute del...
