Feb 12, 2018 | Molecular health and nutrition
INTESTINE: the interface between the external and internal environment of the organism In the jargon the intestine is identified with its excretory activity, but it is ignored that this organ is home to multiple functions, some of which produce effects on organs and...
Feb 12, 2018 | Infiammazione, Salute e nutrizione molecolare
INTESTINO: l’interfaccia tra l’ambiente esterno ed interno dell’organismo Nel gergo comune si identifica l’intestino con la sua attività escretoria, ma viene ignorato che questo organo è sede di molteplici funzioni, alcune delle quali producono effetti su organi e...
Gen 19, 2018 | Salute e nutrizione molecolare
Kefir: Food ancient flavours In recent years, with the great attention to nutrition, ‘ancient’ foods are coming back, dating back to historical periods in which modern food preservation techniques (such as refrigeration) did not exist; they used...
Gen 19, 2018 | Ricette di nutrilipidomica
Kefir: sapori antichi importanti per l’alimentazione In questi ultimi anni, nei quali si ripone una grande attenzione all’alimentazione, stanno tornando in voga alimenti ‘antichi’, risalenti a periodi storici in cui non esistevano le moderne tecniche di conservazione...
Gen 5, 2018 | Salute e nutrizione molecolare
Nutra Nut, crema di nocciole al cacao biologica Epifania in arrivo…e continuano le feste con Nutra Nut! L’unica crema di nocciole al cacao biologica, a basso contenuto di grassi saturi e con omega-3 è disponibile nella versione Zero Latte, senza lattosio! Una dolce...
Dic 18, 2017 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
La salute inizia dalla spesa Il padre della medicina, Ippocrate, ci ha tramandato le famose parole sull’importante ruolo di come il cibo sia la nostra medicina. Facendo tesoro di questo concetto ricco di saggezza capiamo quanto sia importante fare la spesa alimentare...
Dic 18, 2017 | Molecular health and nutrition
Health starts with foods The father of medicine, Hippocrates, has handed down the famous words about the important role of how food is our medicine. By taking advantage of this rich concept of wisdom we understand how important it is to make food shopping in an...
Nov 24, 2017 | Molecular health and nutrition
The Importance of Food Education Proper nutrition is a key pillar of human health and it is fundamental to teach and transmit from childhood and school age. Chronic illnesses, once linked to aging, are becoming more and more common in children as well. Negative...
Nov 24, 2017 | Metabolismo e nutrizione, Salute e nutrizione molecolare
L’importanza dell’educazione alimentare La corretta alimentazione è un pilastro fondamentale per lo stato di salute dell’uomo ed è importante insegnarla e trasmetterla fin dall’infanzia e dall’età scolare. Le malattie croniche, un tempo legate prettamente all’avanzare...
Nov 10, 2017 | Salute e nutrizione molecolare
Fish consumption for healthy and balanced nutrition: In Italy, we are witnessing the growth in the consumption of fishery products, bringing only a few years to the average European levels. Feeding guidelines advise on the consumption of fish, with particular emphasis...
