Giu 6, 2023 | Metabolismo e nutrizione, Salute e nutrizione molecolare
L’equilibrio molecolare per mantenere una buona funzionalità epatica Il fegato è formato da cellule, gli epatociti, che sono l’80% della sua massa totale. Queste cellule sono vere e proprie fabbriche di formazione e trasformazione di molecole, i cui mitocondri...
Giu 6, 2023 | Molecular health and nutrition
Molecular balance to maintain good liver function The liver is made up of cells, the hepatocytes, which are 80 percent of its total mass. These cells are veritable factories for the formation and transformation of molecules, whose mitochondria work by producing...
Mag 25, 2023 | Ricette di nutrilipidomica
Il consumo di prodotti confezionati sta diventando sempre più frequente tra tutte le classi di età, dai bambini agli adulti. Tra gli “spezza fame” più acquistati ci sono le barrette, le cui caratteristiche sono molteplici: proteiche, energetiche, sostitutive del...
Mag 25, 2023 | Salute e nutrizione molecolare
Consumption of industrial packaged products is becoming increasingly common among all age groups, from children to adults. Among the most widely purchased “hunger-breakers” are bars, the characteristics of which are many: protein, energy, meal...
Mag 4, 2023 | Stile di vita e prevenzione
Fertilità: perché la membrana cellulare e i suoi grassi sono importantiDa sempre il concetto di fertilità è legato al destino favorevole delle specie viventi, non solo per l’evidente collegamento con l’evoluzione e la riproduzione, ma anche per il significato...
Mag 4, 2023 | Senza categoria
Fertility: why the cell membrane and its fats are important Since always, the concept of fertility has been linked to the favourable outcome of living species, not only because of the obvious connection with evolution and reproduction, but also because of the symbolic...
Apr 21, 2023 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
STRESS CELLULARE: DOVE INTERCETTARLO?La nostra vita è in uno stato di continuo equilibrio dinamico. Quotidianamente il nostro organismo è sottoposto a sollecitazioni di vario tipo, fattori di stress che minano l’equilibrio fisiologico. A livello cellulare, un fattore...
Apr 21, 2023 | Molecular health and nutrition
CELL STRESS: WHERE TO FIND IT?Our life is in a state of continuous dynamic equilibrium. On a daily basis, our body is subjected to stresses of various kinds, stressors that undermine the physiological balance.At the cell level, a stressor can:trigger an adaptive...
Apr 11, 2023 | Salute e nutrizione molecolare
With the spring’s advent, we came up with a nutrilipidomic recipe a fresh, creamy and fragrant dessert: crumble cheesecake with goat ricotta cheese, Greek yogurt and wild blueberry nectar reduction. An easy-to-prepare dessert with just a few simple ingredients! What...
Apr 11, 2023 | Ricette di nutrilipidomica
Con l’arrivo della primavera proponiamo come ricetta nutrilipidomica un dessert fresco, cremoso e profumato: crumble cheesecake con ricotta di capra, yogurt greco e riduzione di nettare di mirtillo nero selvatico. Un dolce di facile preparazione con pochi e semplici...
