Nutrizione bilanciata e membrana cellulare Evento divulgativo APERTO AL PUBBLICO grazie alla partecipazione della Dr.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore CNR di Bologna. Un nuovo incontro aperto al pubblico da segnalare! Si tratta dell’evento...
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Le origini di quello che comunemente chiamiamo “zucchero”: Lo zucchero veniva prodotto sin dall’antichità estraendolo dalla canna da zucchero. Da un utilizzo marginale ed elitario, dal 1800 in Europa assistiamo invece alla diffusione di questo...
Leggi tuttoEvento divulgativo aperto al pubblico con la partecipazione speciale della Dr.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore CNR di Bologna La conoscenza scientifica ha rivalutato il ruolo dei grassi come ELEMENTI INDISPENSABILI PER LE NOSTRE CELLULE. Si...
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Gestire lo stress per mantenersi in salute: Secondo l’American College of Lifestyle Medicine (Medicina dello Stile di Vita *) la gestione dello stress è un componente fondamentale su cui intervenire per il mantenimento della salute. Gi altri...
Leggi tuttoConferenza aperta al pubblico con la partecipazione speciale della Dr.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore CNR di Bologna Nella comprensione del pubblico GRASSI è un tipo di ingrediente da utilizzare con parsimonia, se non con sospetto, a meno...
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Innovazione per il futuro della medicina personalizzata Siamo lieti di condividere con voi l'articolo dal titolo "lipidomics - the future of personalized medicine?" (Lipidomica - il futuro della medicina personalizzata?) uscito su Tecan Journal...
Leggi tuttoGli uffici ed il Laboratorio di Lipinutragen sono chiusi per ferie dal 10 al 17 agosto, entrambe le date comprese. Le attività riprenderanno lunedì 20 agosto. Il servizio al Cliente è sospeso dal 6 al 25 agosto. Per contatti scrivere a...
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Nuova ricetta con grano saraceno: mix con noci e frutta Ricetta innovativa, adatta a chi ama i cibi crudi (raw) o a chi vuole sperimentare nuove preparazioni, che siano salutistiche e al tempo stesso gustose. Questa ricetta unisce le...
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Un chicco ricco di elementi benefici: I semi di lino possono essere considerati dei “forzieri di benessere” perché racchiudono al loro interno delle proprietà nutrizionali e funzionali considerevoli. Gli elementi che più li contraddistinguono...
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Cosa sono gli alimenti funzionali? L’Institute of Food Technologists (IFT) definisce gli alimenti funzionali in relazione al loro contenuto di componenti che forniscono benefici salutistici che vanno oltre le funzioni di base date da macro e...
Leggi tuttoAbbiamo chiesto alla Dr.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore CNR – Area della Ricerca di Bologna, di rispondere a 3 domande chiave per far conoscere e comprendere l’analisi lipidomica di membrana cellulare: Cosa è l'analisi lipidomica di membrana...
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