Mar 26, 2020 | Approfondimenti scientifici, Salute e nutrizione molecolare
Alimentazione circadiana La storia evolutiva dell’uomo testimonia che siamo una specie animale diurna. Nella parte della giornata illuminata dalla luce del sole si sono infatti sempre svolte le principali attività di ricerca e consumo del cibo e coerentemente a ciò si...
Feb 28, 2020 | Salute e nutrizione molecolare, Sport e performance
La dieta della società moderna La società moderna, largamente urbanizzata, è caratterizzata da una forte sedentarietà e da una presenza ubiquitaria di cibo di scarsa qualità, povero di nutrienti, poco costoso, ma altamente calorico. Queste caratteristiche rendono il...
Feb 13, 2020 | Omega-3 e omega-6, Salute e nutrizione molecolare
L’importanza dei grassi nel nostro organismo In questi primi venti anni del 21esimo secolo i grassi hanno finalmente preso una rivincita su tutte le altre molecole che formano il nostro organismo e la dieta, perché se ne è riconosciuta la loro indispensabilità per la...
Gen 31, 2020 | Membrana cellulare, Salute e nutrizione molecolare
Lipidomica di membrana cellulare: uno degli strumenti più attuali ed importanti per la salute molecolare Negli ultimi decenni le discipline collegate alla salute ed alla nutrizione, grazie alle tecniche molecolari, hanno fatto passi da gigante. La lipidomica è una di...
Gen 17, 2020 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
Consigli per un carrello della spesa equilibrato È ormai noto che seguire uno stile di vita vario ed equilibrato è alla base del benessere e della prevenzione.Da cosa si può partire per condurre “una vita in equilibrio”? Certamente un tassello fondamentale...
Dic 13, 2019 | Infiammazione, Salute e nutrizione molecolare
Il colon irritabile: tratti principali Il colon irritabile (IBS acronimo dall’inglese Irritable Bowel Syndrome) riguarda disordini caratterizzati da alterazioni della funzione dell’apparato digerente accompagnate da dolore, gonfiore addominale e alterazione...
