Lug 22, 2022 | Salute e nutrizione molecolare, Stile di vita e prevenzione
Latte di mandorla, latte di cocco, bevanda di riso, avena o soia, sono probabilmente i drink vegetali più conosciuti e più di moda oggi in commercio. Negli ultimi anni si è assistito ad un vero e proprio boom delle bevande vegetali, tanto che ora ci sono interi...
Mag 6, 2022 | Ricette di nutrilipidomica
Privi di glutine ed eccellenti sotto il profilo nutrizionale (soprattutto proteico), ma anche gustosi, appaganti e incredibilmente versatili, i pseudo cereali contengono proteine in percentuale leggermente superiore ai cereali con apporto maggiore di lisina, un...
Lug 15, 2021 | Metabolismo e nutrizione, Salute e nutrizione molecolare
Cosa è un superfood? Il crescente interesse del pubblico riguardo l’alimentazione e il suo legame con la salute viene spesso usato dagli esperti di marketing dell’industria alimentare anche attraverso la creazione di nuova nomenclatura. Con questo...
Gen 5, 2018 | Salute e nutrizione molecolare
Nutra Nut, crema di nocciole al cacao biologica Epifania in arrivo…e continuano le feste con Nutra Nut! L’unica crema di nocciole al cacao biologica, a basso contenuto di grassi saturi e con omega-3 è disponibile nella versione Zero Latte, senza lattosio! Una dolce...
Mar 10, 2017 | Metabolismo e nutrizione, Salute e nutrizione molecolare
Cosa è la celiachia? La celiachia (CD) è una malattia di natura autoimmune caratterizzata da un’infiammazione cronica dell’intestino tenue; in questa patologia si verifica un appiattimento dei villi dovuto – in soggetti geneticamente predisposti –...
