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Ricette di NUTRI-lipidomica

HomeBlogRicette di NUTRI-lipidomica

Frutta secca a Natale

17 giorni fa da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 9575
Frutta secca a Natale

Ogni frutta secca, i suoi grassi La frutta secca a guscio è una categoria alimentare particolare. E’ un alimento completo anche se la componente macro nutrizionale grassa prevale su carboidrati e proteine. Ed è proprio la componente grassa a...

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Miele, occhio al contenuto nutrizionale

17 Novembre 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 9175
Miele, occhio al contenuto nutrizionale

Avete mai considerato quanto sia peculiare il miele? Biologicamente il miele è un alimento di riserva che le api e pochi altri simili insetti elaborano perché hanno la necessità di accumulare scorte di cibo, nutrendosi di polline e nettare...

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Carne sì, ma con grassi di qualità!

5 Ottobre 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 2137
Carne sì, ma con grassi di qualità!

La carne e i suoi grassi Le carni, soprattutto rosse, sono state per anni demonizzate per via del loro contenuto in grassi saturi che si portano dietro inevitabilmente quello che è considerato il numero uno fra i responsabili di molte patologie...

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Sardine: omega-3 naturali!

4 Settembre 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 1500
Sardine: omega-3 naturali!

Omega-3 e le sardine Le ferie estive stanno volgendo al termine, ma non per questo bisogna rinunciare ai piatti che hanno colorato le nostre tavole vacanziere, soprattutto se “ricchi” di proprietà benefiche per l’organismo. La ricetta...

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Gelato antiossidante

31 Luglio 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 1091
Gelato antiossidante

Gelato al mirtillo nero selvatico Il gelato è un dolce che durante l’estate consumiamo più spesso e non sempre la sua qualità nutrizionale è consona al consumo frequente. Se lo prepariamo con ingredienti scelti e fonti di nutrienti benefici per...

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Avena: il chicco equilibrato per l’estate

30 Giugno 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 9849
Avena: il chicco equilibrato per l’estate

Insalata fresca di avena con salmone e verdure mediterranee L’alimento protagonista di questa ricetta estiva e fresca è l’avena. Questo cereale ha delle peculiarità uniche. Apporta una buona quota proteica e una particolare fibra, il...

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Nutrirsi di Vitamina D

29 Maggio 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 10111
Nutrirsi di Vitamina D

I benefici della vitamina D: quali cibi la contengono? La vitamina D è una molecola oggetto di grande attenzione dal momento che gli studi scientifici hanno dimostrato il suo coinvolgimento in molteplici processi fisiologici, tanto da definirla...

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Baci lipidomici di cioccolata

14 Aprile 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 9177
Baci lipidomici di cioccolata

Il cioccolato: cosa si nasconde dietro tanta bontà? Sicuramente un alimento del quale veniamo a conoscenza relativamente presto, durante l’infanzia. Dietro al cioccolato, a parte il suo delizioso sapore, ci sono una serie di nutrienti con effetti...

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Riscopriamo i carciofi

10 Marzo 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 8460
Riscopriamo i carciofi

È tempo di carciofi per la ricetta nutrilipidomica Il carciofo, fiore delizioso dal peculiare retrogusto dato dalla cinerina (un polifenolo di cui è ricchissimo), è un alimento importantissimo per la nostra salute. Oltre che essere un supporto...

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Tagliolini di Carnevale

21 Febbraio 2020 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 8015
Tagliolini di Carnevale

Riscopriamo i grani antichi per una golosa ricetta di Carnevale Il grano Verna, la cui farina di tipo 1 è stata utilizzata nella ricetta, è una varietà di grano di origine toscana, riscoperta e rivalutata grazie a studi che ne hanno evidenziato...

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Nocciolata di Natale

20 Dicembre 2019 da Lipinutragen in Ricette di NUTRI-lipidomica 7590
Nocciolata di Natale

Il dolce lipidomico per le feste di Natale Siamo prossimi al Natale, possiamo permetterci un dolce e certamente per una volta possiamo chiudere un occhio alla salute e strizzare l’altro a ciò che più ci piace. Tuttavia, gustare un dolce che...

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Lipinutragen, nata come spin-off del CNR, è la prima Azienda di biotecnologie molecolari ad applicare nel mercato la lipidomica di membrana cellulare. Nasce e ha sede in Italia.



Il nostro Laboratorio di Lipidomica è accreditato UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018 per l’Analisi degli acidi grassi di membrana eritrocitaria
Contatti
Lipinutragen Srl
Via di Corticella 181/4
40128 Bologna, Italia
Telefono: 051/0546621
Fax: 051/324208
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