Un chicco ricco di elementi benefici: I semi di lino possono essere considerati dei “forzieri di benessere” perché racchiudono al loro interno delle proprietà nutrizionali e funzionali considerevoli. Gli elementi che più li contraddistinguono...
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Cosa sono gli alimenti funzionali? L’Institute of Food Technologists (IFT) definisce gli alimenti funzionali in relazione al loro contenuto di componenti che forniscono benefici salutistici che vanno oltre le funzioni di base date da macro e...
Leggi tuttoAbbiamo chiesto alla Dr.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore CNR – Area della Ricerca di Bologna, di rispondere a 3 domande chiave per far conoscere e comprendere l’analisi lipidomica di membrana cellulare: Cosa è l'analisi lipidomica di membrana...
Leggi tuttoEVENTO A PESCIA (PT) APERTO AL PUBBLICO in collaborazione con Dr. Benedetti Annunciamo una nuova tappa per gli incontri di divulgazione al pubblico! Grazie alla collaborazione con i Dottori Benedetti, sabato 12 maggio la Dr.ssa Carla Ferreri...
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Nutrienti indispensabili vs. calorie “vuote” L’alimentazione è un fattore determinante per la salute umana. Paradossalmente, pur essendo note le linee guida per una sana alimentazione, queste vengono continuamente disattese, in particolare nei...
Leggi tuttoEVENTO A SCAFATI (SA) APERTO AL PUBBLICO tenuto da Carla Ferreri Segnaliamo l’incontro aperto al pubblico “Lipidomica di membrana cellulare per uno stile di vita sano ed equilibrato”. Venerdì 6 Aprile dalle ore 14:30 alle 16:00, la Dr.ssa Carla...
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L’analisi lipidomica di membrana cellulare disponibile nel canale medico e/o biologo nutrizionista Cos’è FAT PROFILE? FAT PROFILE è l’analisi lipidomica di membrana cellulare, particolarmente del GLOBULO ROSSO MATURO, sviluppata in collaborazione...
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INTESTINO: l’interfaccia tra l’ambiente esterno ed interno dell’organismo Nel gergo comune si identifica l’intestino con la sua attività escretoria, ma viene ignorato che questo organo è sede di molteplici funzioni, alcune delle quali producono...
Leggi tuttoEVENTO A BOLOGNA APERTO AL PUBBLICO tenuto da Carla Ferreri Segnaliamo l’incontro divulgativo, aperto al pubblico, dal titolo “Nutrizione bilanciata e membrana cellulare: la riscoperta dei grassi”. Sabato 24 Febbraio alle ore...
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Kefir: sapori antichi importanti per l’alimentazione In questi ultimi anni, nei quali si ripone una grande attenzione all’alimentazione, stanno tornando in voga alimenti ‘antichi’, risalenti a periodi storici in cui non esistevano le moderne...
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Nutra Nut, crema di nocciole al cacao biologica Epifania in arrivo…e continuano le feste con Nutra Nut! L’unica crema di nocciole al cacao biologica, a basso contenuto di grassi saturi e con omega-3 è disponibile nella versione Zero Latte, senza...
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